Desmitificando la dieta alcalina
¿Qué es una dieta alcalina?El régimen alcalino ha despertado un interés notable en los años recientes, no solo entre quienes se interesan por la alimentación saludable, sino también entre expertos en salud y ciencia. Esta alimentación se fundamenta en la idea de que algunos alimentos pueden influir en el nivel de pH del organismo, lo cual afecta nuestro bienestar en general.Los fundamentos de la dieta alcalinaEl principio central de la dieta alcalina es de mantener el equilibrio del pH en el cuerpo, que varía entre ácido y alcalino en una escala que va del 0 al 14. Un pH de…